9种会致癌因素

这是一份通过饮食和运动预防癌症的指南，这份指南花了6年时间，从接近50万份研究中最终摘出了超过7000份符合要求的研究，然后由21位资深的科学家独立评审、整理、汇总出了10条癌症预防的建议。
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; A5 U+ O) S2 B饮食中会致癌的因素总览：
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) s/ E5 N- j6 T! }& G8 H那么哪8种食物会致癌？
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; X6 u, `  n- m+ }7 M7 e4 v8 D0 k1.酒精

2 d2 `$ {' n  O, b6 }有确凿的证据证明，饮酒可以极大地提高以下几种癌症的风险：口腔癌、咽喉癌、食道癌、肝癌、结直肠癌、乳腺癌，以及胃癌。
建议每天饮酒量男性限制在2份，女性限制在1份。

5 o& X5 y6 b) ]: V6 _& {0 N2.腌渍食物

专家小组发现腌渍的食物会增加患胃癌的风险。所以，应尽量避免吃腌渍的食物。每天钠的摄入尽量控制在2.4克左右，相当于6克盐。
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3.含砷的水
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长期饮用含砷的水会极大地提高肺癌、膀胱癌和皮肤癌的发病风险。饮用水的砷污染通常与农业和工业排污有关。
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6 Q/ e; k% g( ?6 A8 t! Q4.β-胡萝卜素
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+ {4 @0 w2 y& K5 S, A, S研究显示，吸烟人群如果服用高剂量的β-胡萝卜素补剂会极大增加患肺癌的风险。所以不建议吸烟者额外补充大量β-胡萝卜素，从食物中获取最好。
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. j" t; g/ p* X' d4 B" o! \5.咸鱼
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1 O& n0 a# N. l# e/ Y我国南方人爱吃的咸鱼也不幸入列，可能会增加鼻咽癌的发病。咸鱼好吃，也不能贪多。
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6.加工肉类
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已经有确定的证据证明，加工肉类与结直肠癌的发病有关，也可能增加胃癌发病。
加工肉类是确定的1类致癌物（人类致癌物），比如香肠、热狗、培根、火腿等，因为熏制、腌制或添加防腐剂会产生致癌物质。此外，高温烹制的肉类会产生容易致癌的杂环胺，明火烤肉还会产生多环芳烃，也是一种致癌物。
' E4 X4 N* F! e% x. t8 X/ J1 e所以，应尽量避免吃加工肉类，尽量选择炖煮、烤箱烤等方式烹饪肉食。
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9 `; \/ Q& R: }/ ?* [6 K7.红肉

; Y( P! k# _1 `9 g5 \/ p. b! Z红肉属于2A类致癌物（对人类致癌风险较高），可能会增加结直肠癌的风险。
3 ]2 q1 B/ l$ f; t" T" n8 B: o+ Y不过包含红肉的均衡饮食是没有坏处的，建议每周的红肉摄入控制在500克以内（手掌大小的一块红肉大概是80克左右）。

3 F6 n5 p( k7 s( A9 a8.发霉的食物

5 n5 |- X: K4 B7 k& F. |发霉的谷物、坚果和种子会产生黄曲霉毒素，它属于1类致癌物（人类致癌物），会引发肝癌。虽然高温可以杀死霉菌，但产生的黄曲霉毒素还存在，所以发霉的谷物和坚果不能再吃了。

0 c# n  B5 a; v) i; I9.肥胖

除了以上这些食物外，还有一种饮食带来的结果是会影响到所有人的，那就是肥胖。体重超标与11种癌症的发病风险有关，包括患食道癌、胰腺癌、肝癌、结直肠癌、乳腺癌、子宫内膜癌、肾癌，以及胃癌、胆囊癌、卵巢癌和前列腺癌。
8 L9 X0 \0 D6 p3 k可以用身体质量指数（BMI）测测自己的体重是不是超标了。

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此外，腰围也是很好的衡量标准。

以后自己多多注意健康饮食

平平淡淡一生 发表于 2017-11-7 09:32
2 S* C7 S0 z" H- |- ]+ b以后自己多多注意健康饮食

+ p! J; F2 F2 x嗯，其实饮食对于不我们也是非常重要的，现在我制定了一份抗癌饮食计划，吃了半个月，感觉还不错~

等待花开 发表于 2017-11-7 10:30
嗯，其实饮食对于不我们也是非常重要的，现在我制定了一份抗癌饮食计划，吃了半个月，感觉还不错~

希望您好起来，祝福病友，共勉

平平淡淡一生 发表于 2017-11-7 10:34
# ?4 u2 @6 X* a! F* K, [希望您好起来，祝福病友，共勉

嗯，你也是，谢谢你~

以前不知道饮酒也是致癌因素，学习了

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酒精确实很麻烦，很多时候难免喝酒，做不到零摄入。

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